南姜搅碎怎么保存（南姜怎样捣碎方便保存）

搅碎的南姜可以用以下方法进行保存：

切割并去皮：将南姜切成小块并去皮，去皮后比较容易保存和加工，同时去掉表皮也能减少食品浪费。

冷冻保存：将搅碎的南姜放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室内冷冻，可以保存数个月时间。取出时，可以将需要使用的南姜碎从冷冻库中取出解冻即可。

醋浸保存：将搅碎后的南姜放入瓶子中，倒入适量的醋浸泡，可以让南姜增加香气和口感，也有杀菌的作用。

需要注意的是，在保存南姜时最好不要加入太多的水，这可能会导致南姜变得过于潮湿而变质。如果长时间保存，建议使用冷冻保存的方式，这样可以确保南姜的新鲜度和保存时间。