干白灵白灵菇最好吃的七种吃法(干白灵菇怎么吃最好)

干白灵白灵菇最好吃的七种吃法(干白灵菇怎么吃最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-18 08:19:38

干白灵白灵菇最好吃的七种吃法

韭菜炒白灵菇

用料:白灵菇1个、韭菜20克、生抽3小勺、花生油30毫升、葱花少许、香油6滴、盐少许、开水100毫升

做法:

1、白灵菇先切片,再切丝,装盘待用

2、韭菜切段,装盘待用

3、切葱花

4、锅中放花生油,开火

5、油热后放入葱花爆出香味

6、放入白灵菇和100毫升开水翻炒1分钟

7、加入生抽和盐翻炒1分钟

8、加入生抽和盐翻炒1分钟,出锅

步骤/方式二

蒜黄肉丝白灵菇

材料:白灵菇、食盐、调和油、香油、肉丝、蒜黄

做法:

1、将白灵菇切成窄条,大概三厘米左右

2、再把肉丝和蒜黄也都切成段

3、在锅中放入适量的油,油热至五成熟,再放入肉丝

4、稍微翻炒几下再放入白灵菇

5、等到白灵菇发软放入适量的调味料即可出锅

步骤/方式三

白灵菇榨菜炒肉丝

主料:猪腿肉 200g、榨菜丝70g、白灵菇120g

调料:油30毫升、盐2克、大蒜适量、小葱适量、料酒2汤匙、生粉2汤匙、鸡精2克

做法:

1、准备蒜片和葱花

2、猪肉洗净后切丝放入碗中加入2克盐,2汤匙料酒和2汤匙生粉拌匀静置半小时,白灵菇洗净后切丝

3、锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起

4、热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起

5、留底油加入蒜片爆香

6、先倒入白灵菇煸炒出香味

7、再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味

8、再加入鸡精调味后熄火出锅,撒上葱花上桌

步骤/方式四

鲜汁白灵菇

食材准备

白灵菇一朵,西蓝花一棵,红、黄圣女果,鱼露、醋、料酒各5ml,蚝油30ml,酱油10ml,白糖一小勺,盐少许,淀粉两勺,食用油5ml。

方法步骤

1、白灵菇洗干净,不要使劲的攥。纵向刨开一刀。然后顺着抛开的地方切片儿,大片儿可以改到成两小片儿;

2、切完,放入沸水中焯3分钟,当水有些微沸的时候捞出,放入冷水中;

3、西蓝花洗净掰小朵,也在刚才的沸水中焯一下,盛出待用,圣女果对半切;

4、淀粉、料酒、醋、酱油、白糖一次性放入一个一只稍微深一些的碗中,加60ml冷水,搅拌均匀;

5、热锅倒入油,油6成热的时候,把汤汁倒入炒锅中,再放入蚝油、鱼露,改中火,用炒勺充分的搅拌,让汤汁冒泡;

6、汤汁熬5分钟后,放入刚才焯过的白灵菇,再放一些酱油,调味,然后盖锅盖用小火闷3分钟,最后出锅前放一点点的盐;

7、把白灵菇盛出来,然后把汤汁浇在上面,最后用西蓝花和圣女果摆成边花,就可以了。

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