白灵菇怎么做菜(干白灵菇的家常做法)

白灵菇怎么做菜(干白灵菇的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-08 01:59:39

白灵菇怎么做菜

做法1:蚝油白灵菇

准备食材如下:白灵菇100克,食盐1茶匙,葱姜料酒适量,蚝油1汤匙

具体做法如下:白灵菇切片,辣椒用手撕成小块,白灵菇在沸水里打个滚,捞出来控水,炒锅烧热倒油,放入葱姜爆香,然后下白灵菇翻炒,加入蚝油、食盐、料酒,添少许水小炖一会,最后勾薄芡就可以盛盘了。

做法2:鲍汁白灵菇

准备食材如下:白灵菇200克,五花肉100克,鲍鱼汁1汤匙,酱油1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许

具体做法如下:五花肉焯水去除血沫,加煮肉料煮熟备用,白灵菇洗净切硬币厚的片,取一碗煮五花肉的汤,加盐,加胡椒粉,放入切好的白灵菇片,煮5分钟,煮好的白灵菇捞出控去汤汁,加入鲍鱼汁拌均匀,把拌好的白灵菇片摆在碗里,摆的时候要注意贴着碗的一面,形状要利于倒扣,五花肉加盐、酱油,鲍鱼汁拌均匀,把调好味的五花肉摆到白灵菇上面,开水上锅,蒸一小时,蒸好后倒扣摆盘即可。

做法3:脆炸白灵菇

准备食材如下:白灵菇100克,鸡蛋1个,椒盐适量,面粉适量

具体做法如下:将鸡蛋敲入碗中,打散成蛋液,白灵菇洗净切成片,接着起锅加油烧热,然后将白灵菇裹上一层蛋液,再裹上一层面粉,然后放到油锅里炸,炸至表面金黄酥脆时,捞出控油,油热再复炸10秒,炸好之后撒入适量的椒盐即可出锅!

做法4:剁椒蒸白灵菇

准备食材如下:白灵菇200克,青红椒各1个,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白醋1茶匙,大蒜5瓣

具体做法如下:将大蒜拍扁剁碎,将青红椒切碎,将白灵菇清洗干净之后切成厚片,接着将白灵菇摆入盘中,再准备个碗,加入青红椒碎,加入蒜末,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙白醋,然后搅拌均匀,再铺垫到白灵菇上面,然后放到上汽的蒸锅,大火蒸8分钟,出锅即可!

做法5:白灵菇炒双椒

准备食材如下:白灵菇200克,青红椒各2条,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许

具体做法如下:将青红椒去蒂去籽后切成小块,白灵菇切成片,接着起锅加水煮沸,水煮沸之后加入1小勺食油,然后将白灵菇和青红椒倒入锅中焯水,过青后马上捞出,接着起锅加油烧热,油温5成热时,将白灵菇和青红椒倒入锅中,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再翻炒均匀,接着放入少许水淀粉,再次翻炒均匀即可出锅!

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