原料:干枣 (4个)、江米面 (60)、面粉 (200)、红糖 适量、酵母 适量、
方法/步骤
1.把枣泡的没有褶皱,去核
2.剁成碎末,不要太小,没有嚼劲
3.温水加入酵母搅匀,把红糖加进去搅匀,然后把混合液倒入面粉江米面混合物中,搅拌均匀后把枣倒入在搅匀,面粉可以根据混合状态适当加减,最好是搅拌不动。
4.盖上保鲜膜发酵,一般是发酵两倍大,发酵完了上蒸锅蒸就可以了,大概45分钟
5.我是盖保鲜膜蒸的,表面皮不大好看,可以试试不盖膜蒸,味道很好
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1.把枣泡的没有褶皱,去核
2.剁成碎末,不要太小,没有嚼劲
3.温水加入酵母搅匀,把红糖加进去搅匀,然后把混合液倒入面粉江米面混合物中,搅拌均匀后把枣倒入在搅匀,面粉可以根据混合状态适当加减,最好是搅拌不动。
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