食材明细、糯米 200克、红枣 7-8个、椰粉 1小勺、牛奶 1小勺、黑芝麻 适量、白砂糖 适量、椰蓉 适量
1、糯米洗净,泡一天一夜。沥干水分和红枣放盘子里入高压锅蒸,出气蒸十五分钟左右
2、糯米拿出拌上一小勺椰粉,一小勺牛奶拌入,搅拌均匀,让糯米稍微湿润即可,再放回高压锅继续蒸
3、红枣晾凉,去皮去核切块,可以切细切小
4、再蒸二十分钟糯米出锅,取少许糯米铺在器皿底部,压实,撒些黑芝麻砂糖,铺上一层红枣,在铺上一层糯米压实,在铺上一层红枣,最上面压实糯米,压实
5、在表面上撒些椰蓉,盖上盖子,冷却
6、冷却一个小时后(最好冷却两个小时,但怕小宝宝胃受不了凉糯米)。待糯米成型,不粘不软,就可以取出切块啦!开动,好吃