木薯粉香蕉煎饼做法（纯木薯粉做煎饼）

木薯粉香蕉煎饼是一道简单易做、美味可口的小吃，以下是制作方法：

所需食材：

- 香蕉2根

- 木薯粉100克

- 鸡蛋1个

- 面粉适量

- 油适量

- 盐适量

制作步骤：

1. 将香蕉去皮，切成小块备用。

2. 将木薯粉、鸡蛋和适量的面粉混合在一起，搅拌均匀。

3. 加入适量的盐，继续搅拌均匀。

4. 将切好的香蕉块加入混合好的面糊中，再次搅拌均匀。

5. 热锅冷油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。

6. 煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 面糊的浓稠度可以根据个人口味进行调整。

2. 煎饼时火不要太大，以免糊底。

3. 可以根据个人口味加入适量的糖和牛奶，制作出口感更加绵软的香蕉煎饼。