龙须豆的做法（干煸龙须豆正宗做法）

用料

木耳 20克

龙须豆 300克

胡萝卜 50克

大葱 30克

橄榄油 3ml

香油 2ml

香醋 1ml

盐 2克

做法步骤

1、准备食材：厨男东北秋木耳、龙须豆、胡萝卜、大蒜；

2、木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切

3、红胡萝卜去皮洗净，切丝；龙须豆洗净去荚去二头，用手掰断；大葱切好待用；

4、清水煮沸，放一点盐，把龙须豆放入煮熟，捞出，用过冷水；PS：放盐、过冷水龙须豆颜色不会变黄。

5、洗净锅，再次倒入清水煮沸，放入木耳，煮熟，捞出沥干水；

6、热锅，倒入橄榄油，炒胡萝卜丝；

7、加入大蒜、龙须豆、木耳；

8、放盐、香醋、香油炒均即可