甲鱼香菇汤的做法如下:
甲鱼宰杀后清洗干净,用开水焯至外层变色时起皱捞出,用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏净内脏、黄油,洗净剁成小块。
将鸡肉洗净剁成茸。
香菇洗净撕成大块。
冬笋、火腿切成片。
葱、姜洗净分别切成段和片。
取一汤碗,加入甲鱼肉、料酒、葱段、姜片、鸡汤,放入蒸锅中蒸50分钟取出。
以上步骤仅供参考,可以根据个人口味适当调整。完成上述步骤后,甲鱼香菇汤就做好了。
甲鱼香菇汤的做法如下:
甲鱼宰杀后清洗干净,用开水焯至外层变色时起皱捞出,用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏净内脏、黄油,洗净剁成小块。
将鸡肉洗净剁成茸。
香菇洗净撕成大块。
冬笋、火腿切成片。
葱、姜洗净分别切成段和片。
取一汤碗,加入甲鱼肉、料酒、葱段、姜片、鸡汤,放入蒸锅中蒸50分钟取出。
以上步骤仅供参考,可以根据个人口味适当调整。完成上述步骤后,甲鱼香菇汤就做好了。
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