1.
第一点，看一下虾的颜色，新鲜的虾皮外壳发亮，呈青白色，有一定弯曲度，虾身比较挺，而如果发现虾身的颜色暗淡或者是偏红的话，那说明这样的虾已经不新鲜了。
2.
第二点，看一下虾线，新鲜的虾虾肉的话是处于半透明的状态，虾线也是清晰可见的，虾线不清晰的则是病虾，这样的虾也不能选购。
3.
第三点，看一下虾的肉质，好的虾壳一定是透明的像玻璃
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