如何挑选虾 怎么挑选虾（怎样挑选虾的正确方法）

　　1.新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

　　2.察色泽

　　看虾的色泽选虾也是很有学问的，河里的`虾一般是青绿色的，海虾一般是青白色或淡黄色的。不新鲜的虾壳是发暗的。

　　3.观肉质

　　新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

　　4.闻气味

　　新鲜虾气味正常，无异味。