火烤肉做法在家自己做（电热锅烤肉做法在家自己做）

材料

五花肉300克、洋葱半个、红椒1个、盐半勺、胡椒粉10克、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油3勺、孜然粉10克、姜10片、竹签

操作步骤

1、洋葱切片，红椒切片

2、五花肉切小滚刀块

3、五花肉中加入所有的调味料，姜蒜切沫一起加入，加入洋葱和红椒片一起抓匀，放入冰箱3小时以上。

4、腌好的五花肉和红椒洋葱片一起全部串串。

5、烤箱预热10分钟，上下管调到200度。

6、串好的肉串放在烤网上，下面放烤盘，烤盘上放入锡纸接油。

7、上下调到200度，10分钟。然后把下面的温度调到180度，上管的温度调到220度烤10分钟即可。