空心菜梗炒辣椒最正宗的做法（空心菜杆子炒辣椒的做法）

主料

空心菜250克;

红辣椒适量;

大蒜头适量;

辅料

油适量;

盐适量;

鸡精适量;

蚝油适量;

米酒醪糟适量;

1. 准备好食材。

2. 辣椒和大蒜头都切好。

3. 起锅烧油。

4. 油四成热时，下辣椒煸香。

5. 下空心菜梗翻炒断生。

6. 空心菜梗和辣椒加盐翻炒均匀至软。

7. 加大蒜头翻炒均匀，加鸡精和蚝油调味。

8. 加米酒醪糟翻炒均匀。

9. 起锅装盘。