汤圆粉因为有很好的粘性利膨松性,除了做元宵外,还可以和很多食材搭配做出各种小吃和甜点。比如南瓜饼,土豆饼,红薯饼,糖糕,江米条等等。
以南瓜饼为例:老南瓜去皮洗净切小薄片蒸熟压成南瓜泥,加适量糖或者适量盐并加入汤圆粉和南瓜泥调和揉成一个面团,分成小剂子做成一个个小饼,中火下锅炸至定型后转小火炸成两面金黄,松软酥脆的南瓜饼就OK了。
汤圆粉因为有很好的粘性利膨松性,除了做元宵外,还可以和很多食材搭配做出各种小吃和甜点。比如南瓜饼,土豆饼,红薯饼,糖糕,江米条等等。
以南瓜饼为例:老南瓜去皮洗净切小薄片蒸熟压成南瓜泥,加适量糖或者适量盐并加入汤圆粉和南瓜泥调和揉成一个面团,分成小剂子做成一个个小饼,中火下锅炸至定型后转小火炸成两面金黄,松软酥脆的南瓜饼就OK了。
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