调料:草果10克、豆蔻(白蔻)3克、小茴香4克、八角5克、桂皮4克、 花椒5克、葱30克、姜30克、姜30克
主料:菜籽油1000克、朝天椒(辣椒碎)100克、二金条(辣椒碎)100克、小米椒(辣椒碎)50克
制作时我们把锅内放入菜籽油,大火将菜籽油烧至八成热,转小火然后放入葱,蒜,炸干炸成金黄色,关火捞起葱,蒜,姜。
将剩余的料放入不锈钢容器中,将烧好的油分4-5次倒入其中,中间间隔30秒一次,每次都搅动一下,等油冷却以后,密封48小时。
调料:草果10克、豆蔻(白蔻)3克、小茴香4克、八角5克、桂皮4克、 花椒5克、葱30克、姜30克、姜30克
主料:菜籽油1000克、朝天椒(辣椒碎)100克、二金条(辣椒碎)100克、小米椒(辣椒碎)50克
制作时我们把锅内放入菜籽油,大火将菜籽油烧至八成热,转小火然后放入葱,蒜,炸干炸成金黄色,关火捞起葱,蒜,姜。
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