想要把卤味摆摊时候加热，有以下几种方法。
1.放在电饭锅里边，一直用小火加温，摆摊的时候用逆变器电瓶来为电饭锅提供电源加热。
2.旁边放一个小蜂窝煤炉，需要加热的时候就在煤炉上煮一会儿就行了。
3.现场一边制作一边销售，这样卤味最新鲜也最好卖
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