牛肉小葱饺子馅做法；主料：牛肉 500克 小葱 3棵；步骤：；
1、牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁。；
2、加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。剁时已放过盐了，现在就不用放了。；
3、姜、小葱切碎。；
4、切好的葱姜末加入肉馅，拌匀。看颜色不太好，又加了点酱油。；
5、大葱切碎。倒进牛肉馅，浇点香油，搅拌均匀
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