盐焗鲈鱼和虾做法（盐焗鲈鱼的正宗做法）

主料：

鲈鱼1条

辅料：

盐焗粉半袋

食用油1大勺

淀粉1勺

调料：

葱段姜片适量

做法：

1. 从鱼档买来鲈鱼一条，处理干净鱼鳃和内脏。

2. 斩成块装入盆中。

3. 加入盐焗粉。

4. 一大勺食用油。

5. 1勺淀粉。

6. 抓拌均匀并腌制半小时。

7. 起锅烧油炒香葱段姜片。

8. 铺上鲈鱼块，全程中火闷制20分钟。

9. 出锅后撒上葱花即可