甜蹄膀汤正宗做法（清炖蹄膀汤的做法大全家常）

食材用料

猪蹄500g   葱头少许

姜蒜少许   料酒适量

冰糖少许   盐少许

酱油少许   辣椒干3个

八角2个

方法步骤

1，猪蹄泡水1小时，去掉血水。

2，加姜蒜、盐、料酒、八角、辣椒干，再加没过猪蹄的水，电压力锅煮30分钟。

3，煮好的猪蹄软烂，香味四溢，将猪蹄捞出。

4，锅烧热，加葱姜蒜爆出香味，加入猪蹄炒3分钟。

5，加适量的料酒、醋、酱油翻炒片刻，加入猪蹄汤。

6，加入冰糖，焖10分钟。

7，地瓜粉加水调匀，加入猪蹄中。

8，大火收干汤汁，出锅。