烙馍韭菜盒子是一道美味的家常菜，主要由烙馍和韭菜馅组成，口感鲜美，营养丰富。以下是一种常见的烙馍韭菜盒子的制作方法：
所需材料：
1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 韭菜：500克
4. 鸡蛋：2个
5. 虾皮：适量
6. 食盐：适量
7. 生抽：适量
8. 香油：适量
9. 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，用筷子搅拌成雪花状。
2. 用手揉成面团，盖上湿布，静置30分钟。
3. 韭菜洗净，切成末。虾皮用清水洗净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量的油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎。
5. 将炒好的鸡蛋碎、虾皮和韭菜末放入一个大碗中，加入适量的食盐、生抽、香油、胡椒粉，搅拌均匀，制成馅料。
6. 面团静置好后，揉成长条，切成大小相等的剂子。
7. 取一个剂子，擀成薄片，放入适量的韭菜馅，对折封口，捏紧边缘。
8. 平底锅预热，加入适量的油，放入韭菜盒子，用中小火慢慢煎至两面金黄色。
9. 将煎好的韭菜盒子取出，放在盘子里即可。
这只是烙馍韭菜盒子的基本制作方法，具体的配料和调料可以根据个人口味进行调整。同时，由于每种面粉的吸水性不同，所以在和面时需要根据实际情况进行调整。
