干木耳怎么泡又快又好（怎样泡发干木耳又快又好）

泡干木耳时，可以将其放入清水中浸泡，用温水或冷水都可以，时间根据木耳的大小和硬度而定，通常需要泡软约1-2小时。

为了更快速的泡软干木耳，可以使用开水快速浸泡2-3分钟，然后再用常温水浸泡约1小时。在泡木耳的过程中，不要使用碱性物质，如苏打粉，以免影响口感。泡好的干木耳要反复用清水冲洗至无异物为止，然后就可以烹饪食用了。