番茄土豆炖牛腩的菜肴特点是什么（番茄土豆炖牛腩好吃发朋友圈）

这道菜非常好吃，牛肉充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。

用料

牛腩 500克

番茄 3个

土豆 4个

桂皮 1根

八角 2朵

料酒 适量

盐 8克

糖 5克

老抽 15ml

姜片 适量

蒜 适量

做法步骤

1、土豆去皮，牛腩洗净备用。

2、在番茄的顶端划十字，放入开水中浸泡5分钟，去皮切小块、备用。

3、土豆切块，用冷水浸泡15分钟左右。

4、冷水下锅，开后焯5分钟左右，捞出沥水控干。

5、将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中，桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（盐不要提前加入，否则会造成汁香味遗失）

6、这次选用捷赛自动烹饪锅来烹饪，用煲靓汤程序。省时又省力。

7、汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。