三炮打糕的做法（东北打糕的做法和配方）

主料

糯米100克

辅料

黄豆粉50克

步骤1

糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。

步骤2

趁热用擀面杖将糯米捣碎。

步骤3

直到捣到无颗粒。

步骤4

用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。

步骤5

用叉子将糯米团在黄豆粉中裹均匀即可。吃时可蘸糖或蜂蜜，我用了炼乳。

烹饪技巧

1.糯米里加的水不要多，我就放多了点，成品特别稀软，不好造型。

2.糯米的水量不好把握，做一次有经验了就好弄了。

3.如果比较懒，可以直接用糯米粉加水蒸熟来做，这样更简单。