嫩萝卜菜怎么做好吃（萝卜菜怎么炒做法大全）

嫩萝卜菜可以用来制作清爽可口的凉拌菜。首先，将嫩萝卜切成薄片或丝，然后用盐腌制一段时间，使其出水，去除一些辛辣味道。

接着，将腌制好的嫩萝卜均匀淋上一些醋和少许糖，再加入一些蒜蓉、香菜和辣椒碎进行调味，最后淋上适量的橄榄油拌匀即可。这样制作出来的嫩萝卜菜口感清爽，酸甜辣香，非常开胃美味。可以搭配米饭或者面条一起享用，是夏天的健康美食之一。