雷州清汤羊肉煲怎么做(雷州羊肉煲正宗做法)

雷州清汤羊肉煲怎么做(雷州羊肉煲正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 20:59:34

雷州清汤羊肉煲怎么做

用料:羊排750克、竹蔗2条、马蹄5-7个、当归6片、党参2条剪开、淮山片一把、红枣(去核)5颗、桂圆肉一把克、陈皮1片、白胡椒粉少许、枸杞子一把、姜片6片、米酒/白酒适量

步骤 1

把材料备好

步骤 2

羊肉砍块冷水下锅加6片姜片,适量米酒,当归3片焯水。

撇去浮沫

冷水洗干净羊肉

锅烧热加入姜片,羊肉翻炒。

然后加入米酒继续翻炒

加入热水煮开转到砂锅

步骤 3

锅里加入备好的材料(竹蔗2根切开,5-7个马蹄,党参2条切段,三片当归,淮山一把,红枣去核5个,一把桂圆肉,陈皮刮囊1块,白胡椒研磨成粉少许)

煲两个小时

最后加入枸杞子,调味就可以了

步骤 4

吃火锅的话,先吃羊肉,喝汤。然后加水烫其他菜就可以了。

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