米粉的烘干初始温度宜在25℃~30℃之间,空气湿度在55~65%之间。烘干时间1小时,如前期升温速度太快的话,很容易导致米粉内外温度差过大,从而韧性降低,米粉易断,如果温度太高的话,会导致干的比较快出现损伤的情况,也很容易拆断
米粉的烘干初始温度宜在25℃~30℃之间,空气湿度在55~65%之间。烘干时间1小时,如前期升温速度太快的话,很容易导致米粉内外温度差过大,从而韧性降低,米粉易断,如果温度太高的话,会导致干的比较快出现损伤的情况,也很容易拆断
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