牛肉干的温度是多少（牛肉干最佳风干时间和风干温度）

牛肉干的温度取决于它的制作和保存方式。

一般来说，牛肉干在制作过程中需要经过高温烘焙或风干，以去除水分并使其变得干燥和耐嚼。因此，刚制作出来的牛肉干通常是热的，温度可能在 60-80 摄氏度左右。

如果牛肉干已经保存了一段时间，它的温度会随着周围环境的温度而变化。在常温下保存的牛肉干通常会与室温相同，大约在 20-25 摄氏度左右。

需要注意的是，如果牛肉干保存不当，例如存放在潮湿或高温的环境中，它可能会变质或发霉，此时不建议食用。因此，在食用牛肉干之前，最好检查其外观和气味是否正常，以确保它是安全一和可食用的。