生炒花甲的做法（炒花甲的正宗做法大全）

1. 新鲜花甲。

2. 蒜，姜，辣椒爆香放花甲。

3. 放点料酒去腥。

4. 炒到花甲开口，放多点蒜米。

5. 放点蚝油调味。(因花甲比较新鲜，我这里不放盐，新鲜花甲本事有点咸味的)。

6. 放点葱，增加香味(不想放的话可以不放)。

7. 翻炒均匀，出锅。