香酥鸡翅家常做法

材料：鸡中翅六个、炸鸡粉半包、辣椒粉、椒盐、油

做法

1. 将鸡中翅洗净，用刀切几个口子，在鸡翅表面抹一层辣椒粉（如果不喜欢辣的可以抹一点盐，或者口味清淡的可以什么都不抹）放置十五分钟

2. 将鸡中翅放入炸鸡粉中，将粉充分裹在鸡翅上

3. 锅中放油（刚过鸡翅最好），烧热至六或七成熟

4. 将鸡翅下锅，把火调小，这样炸出来的颜色才会金黄金黄的，否则火大了鸡翅就不能熟透，颜色也好看

5. 两面炸至金黄色，大约5分钟左右

6. 入盘前在吸油纸上过一下，没有那么油腻，放入盘中

7. 在鸡翅表面撒上椒盐，完成