橘子的结构 我们吃的是哪个结构（橘子的结构组成示意图）

橘子的结构主要包括果皮、内果皮和果肉。果皮分为外果皮和内果皮，其中外果皮又称为表皮，由上表皮蜡质的蜡小板、角质层和表皮细胞构成，具有保护作用。内果皮则分为中果皮和内果皮，中果皮又称为海绵层，由维管束和通气组织形成，内果皮则是果肉的一部分。

我们吃的橘子果肉，实际上是内果皮内壁上的囊状腺毛细胞。这些细胞含有大量的汁液和色素，是橘子的食用部分。每个橘瓣内部包含汁囊和种子，汁囊为食用部分，囊内形成无数肉质多浆的腺毛，变成内质的汁囊。这也是我们通常所说的“果肉”。