铁锅炒菜能把菜放在锅里过夜吗（炒菜可以一直放在锅里吗）

1.铁锅炒菜最好不要把菜放在锅里过夜。铁锅大家的印象，就是炒菜比较好吃，但是菜放锅里，锅容易生铁锈，把菜很快变颜色的，因此尽量不要把菜放在铁锅里面过夜。

2.铁锅炒菜尽量把菜炒好了就把菜拿出来，把锅底洗干净，再用干毛巾擦干净，以防有水生铁锈。