蚝油香菇油菜最正宗的做法（香菇油菜的最正宗的做法）

主料

油菜  100克

鲜香菇  200克

配料

适量油

适量盐

适量蚝油

适量白糖

适量水淀粉

适量姜

适量蒜

做法

1 准备好食材

2 油菜洗净十字切开

3 香菇洗净撕小块

4 锅烧适量热水，加入适量盐、油

5 洗净切好的油菜下锅焯水至熟透

6 焯水的油菜沥干水分

7 排入盘中

8 另起一炒锅，倒入适量油，姜蒜下锅煸炒

9 倒入沥干水分的香菇翻炒

10 调入适量蚝油翻炒均匀加入少量白糖综合下口感

11 加入适量清水煮到香菇熟透，调入适量盐、鸡精翻炒均匀

12 水淀粉勾薄芡即可

13 炒好的香菇装入排好油菜的盘中即可