长安天街若白昼,璀璨星汉不夜城。
西安,众所周知的十三朝古都,是被一座历史“宠爱”的城市,“长安天街若白昼,璀璨星汉不夜城”,就是古代描述盛世中华的过年情景,西安这城市承载了太多的中国历史文化,所以西安的年货才能在地大物博的中国里面还能具有一席之位,“最中国”这个词也不是随口说说的,是需要丰富的历史文化底蕴才敢称“最中国”
既然介绍的是年货,说的都是食物,当然要挖挖它有没有“黑历史”。
西安菜属于陕菜,又称秦菜,是中国地域菜系之一,西安由于在古代政治、经济、文化上的有利条件,使秦菜能够博采各地的肴馔之精华,兼收各民族佳肴之风味,挖掘、继承历代宫廷菜肴之技艺,因而以菜式品种繁多、风味各异、古色古香、千种风味而著称。