铁锅怎样开锅不粘不锈（铁锅不粘锅开锅正确方法）

要让铁锅开锅不粘不锈，需要做好以下几点：

首先，在使用前要将铁锅用中火加热至干燥，然后涂上一层薄薄的油，再次加热至微微冒烟，等待冷却后就可以开始使用了。

其次，在使用时要注意火力不要过大，以免烧糊食物和损坏锅面。还要避免使用过于酸性的食材，以免腐蚀锅面。

最后，在使用后要及时清洗干净，切勿使用洗涤剂，可以用清水擦拭干净并晾干。这样就能让铁锅开锅不粘不锈，延长使用寿命。