1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块。拍过的黄瓜更容易入味。
2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料(蒜,生抽,香油,辣椒油,醋,糖)放在一个碗里拌匀,根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入,拌匀,腌上20分钟,再略微拌一下端就可以了。
3、我觉得蒜末一定要放,提味儿
1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块。拍过的黄瓜更容易入味。
2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料(蒜,生抽,香油,辣椒油,醋,糖)放在一个碗里拌匀,根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入,拌匀,腌上20分钟,再略微拌一下端就可以了。
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