7分熟的牛排怎么做（3分熟的牛排正宗做法）

1.

首先选择优质的牛排,室温回温至少30分钟,撒上适量盐和黑胡椒。

2.

将烤锅预热至中高火,浇上一层油。

3.

将牛排放入烤锅中,煎约2-3分钟,煎至表面金黄色。

4.

将煎好的牛排放入预热好的烤箱中,以200度左右烤约3-5分钟,烤至牛排中心温度达到60度左右。

5.

将烤好的牛排取出,放在烤盘上静置约5分钟,让牛排内部的汁液渗透均匀。