黄瓜香辣虾的家常做法（土豆黄瓜香辣虾的做法）

虾、黄瓜。

1、先把虾洗一下，把虾的头从眼睛以上的地方剪掉。把虾背开一条口把虾线取出后在清洗一下。

2、少许盐，胡椒粉根据口味加少量，3-5片姜片，4汤勺料酒腌制20-30分钟。

3、放油能把虾淹过为宜，把虾下锅前翻动一下把多的水份倒掉，等油热后就放入虾，炸2分钟左右让虾完全变红为至关火换锅。

4、把配料到少油的锅里抄香，放入半勺郫县豆瓣和少量的糖后把虾放入翻查几下后放5勺水煮干水份。

5、下了虾，和黄瓜

6、放入锅中加水，不要完全淹没菜就行，煮十分钟即可