金蝉花要怎样处理才能煲汤（金蝉花怎样搭配煲汤最好）

金蝉花如果做汤，金蝉花从土里挖出来带着很多泥沙，要先泡15分钟，然后把泥沙洗净，重复多洗几次，直到干净为止，就可以做汤。

2、鸭子洗净切块，入凉水放入锅中加入姜片、料酒焯水，水开后煮三分钟左右，这样可以除去鸭子的血腥味

3、捞出放入凉水中洗净

4、将洗净的鸭子、金蝉花、红枣、枸杞、姜片、料酒放入锅中，按鸡鸭键煲汤。如果用沙锅煲，水开后用小火煲两个小时！

5、煮好后加入适量盐调味即可