肉末炖蛋的肉沫怎么做（肉末炖蛋的正确方法）

肉末炖蛋的肉沫制作方法很简单。首先准备好适量的猪肉（也可以用牛肉或鸡肉代替），将肉切成小丁并放入碗中。加入适量的盐和生抽，搅拌均匀腌制10分钟，使肉入味。

接下来将葱姜蒜切成末，放入锅中热油爆香，再将腌制好的肉末倒入锅中煸炒至变色。

然后加入少许清水煮开，加盖转小火焖煮5分钟，让肉沫更加鲜嫩可口。

最后打入鸡蛋，盖上锅盖焖煮2分钟即可。这样做出来的肉末炖蛋，口感细腻美味，营养丰富。