海带炖排骨黏黏的怎么处理（海带炖排骨汤为什么粘粘的）

1、焯水法

将海带放入开水中焯水，焯至表面出现气泡时，即可将海带捞起放入冷水中清洗，这样就能去除大部分的海藻胶。如果还有粘性可以重复多次，直到去干净为止。

2、加入醋

在清洗海带的时候可以加入一些醋，醋能够降低海藻胶的粘性。先将海带放入清水中泡上20分钟，然后加入少量醋，再放入清水中反复清洗几次，就能去除海带的粘性了。