活螃蟹怎么清蒸（活的螃蟹怎么蒸才正确）

用料：

螃蟹

醋

姜

香油

步骤 1

螃蟹用线将腿与身子缠紧，生姜切片和少量姜末备用；

步骤 2

蒸锅里放入水，将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅，并在每一只螃蟹的肚子上摆1-2片姜片；

步骤 3

大火蒸20-25分钟后即可；