上海糖藕正宗做法(糖藕的正宗做法大全)

上海糖藕正宗做法(糖藕的正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 13:32:53

上海糖藕正宗做法

原料 鲜藕500克,莲子50克,冰糖75

克,淀粉10克,蜂蜜20克。

制法 1.将鲜藕去皮洗净,顶刀—切成厚片。

2.将莲子用温水泡透,捞入碗内。将切好的藕片围摆在盘内一团,泡好的莲子放在藕片中间,将冰糖放在莲子上,加入蜂蜜。将莲藕盘放入蒸锅内,待莲藕蒸熟后取出,汤汁沥入锅内。

3、汤汁内加水50克烧开,用淀粉加适量水勾薄芡,浇在莲子、藕片上即成。

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