肉丝面是先炒肉还是加水后放肉(做面条炒肉是先弄水还是先弄油)

肉丝面是先炒肉还是加水后放肉(做面条炒肉是先弄水还是先弄油)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 17:16:03

肉丝面是先炒肉还是加水后放肉

肉丝面应该是先炒肉丝,然后再加水煮面,面煮好后,再把肉丝像哨子一样加在面上。

如果是先加水后放肉那应该是水煮肉片吧,或者滑肉片。煮好后,放生姜,大蒜,葱花,花椒,辣椒面,烧油淋在上面爆香。

炒出来的肉吃起来更香一些,更有味道些,水煮肉片或者滑肉片是另外一种味道。比较水嫩吧。

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