笼仔饭的做法(笼仔饭最正宗的做法)

笼仔饭的做法(笼仔饭最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 21:33:51

笼仔饭的做法

食材:大米、腊肠/腊肉、青菜、香菇、鸡蛋

调酱汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺麻油

砂锅版:

❶大米洗净浸泡半小时,米和水的比例1:1.5

❷锅里刷油,倒入米饭和水,水烧开后盖上盖子,转小火焖8-10分钟

❸腊肠/腊肉切片,青菜和香菇烫熟

❹给米饭扎孔,焖好的米饭铺上腊肠和香菇,盖上锅盖

❺沿着锅盖淋一圈油,这样锅巴才多,焖5-10分钟

❻放青菜,打一个鸡蛋,淋上酱汁,小火焖3-5分钟就OK

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