豆腐干是一种传统的豆制品,通常是由豆浆制成的。以下是一般的豆腐干制作过程:
1. 泡豆:将大豆浸泡在水中,通常需要浸泡6-8小时,以软化豆子。
2. 磨浆:将泡软的大豆磨成豆浆,可以使用豆浆机或手工磨浆。
3. 煮豆浆:将豆浆煮沸,去除表面的泡沫。
4. 加凝固剂:将凝固剂(如石膏或卤水)加入豆浆中,使豆浆凝固成豆腐。
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豆腐干是一种传统的豆制品,通常是由豆浆制成的。以下是一般的豆腐干制作过程:
1. 泡豆:将大豆浸泡在水中,通常需要浸泡6-8小时,以软化豆子。
2. 磨浆:将泡软的大豆磨成豆浆,可以使用豆浆机或手工磨浆。
3. 煮豆浆:将豆浆煮沸,去除表面的泡沫。
4. 加凝固剂:将凝固剂(如石膏或卤水)加入豆浆中,使豆浆凝固成豆腐。
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