内蒙古手把肉做法是什么（内蒙古手把肉正宗做法边做边吃）

1、羊排和羊腿肉切成肉块。

2、洋葱、胡萝卜、香菜、白萝卜、西红柿、生姜切成大块。

3、锅内放水、肉块（水量能末过肉就可以了），最好是用矿泉水。

4、锅中再放入花椒、姜。

5、不停的去除沫后，中火烧40分钟后，再放入胡萝卜、白萝卜、西红柿小火慢炖，炖好后把肉捞出放入大碗中，另拿一个空大碗放入盐、胡椒、肉汤、味精、洋葱末、西红柿末、香菜末拌匀浇在肉上就可以用手抓着吃。