马齿苋晒干要焯水吗（马齿苋不焯水直接晒干可以吗）

马齿苋晒干是不需要焯水的，新鲜的马齿苋洗干净后就可以直接晒干，不需要焯水，吃的时候将马齿苋用温水泡发后再烹饪就可以了，如果是用马齿苋干煲水的话可以清洗干净下锅煲就可以，如果马齿笕晒干焯水的话，马齿笕的叶子就很容易掉。