食品从业人员安全知识培训内容（食品从业人员安全培训内容记录）

回答:食品从业人员安全知识培训内容主要包括以下三个方面： 1.食品安全法律法规知识的学习。
食品从业人员需要了解食品安全相关法律法规的标准及要求，比如《食品安全法》，《食品安全标准规定》等，以确保食品质量和安全。
2.卫生安全知识的掌握。
食品从业人员需要了解卫生安全知识的相关知识和规约，包括如何在厨房环境中保持洁净卫生，新食材使用前的处理方法，烹饪中如何避免交叉污染等。
3.应急处置知识的掌握。
食品行业具备极高的复杂性，难免会出现突发情况例如食品中毒等灾难，食品从业人员要学习应急处置知识，以应对突发事件。