餐饮食品安全培训记录是什么(食品安全培训记录内容)

餐饮食品安全培训记录是什么(食品安全培训记录内容)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 21:09:30

餐饮食品安全培训记录是什么

所谓的安全培训就是避免员工操作引起的食品安全问题,所以需要对员工可能影响食品安全的操作有所规定,例如:原材料的先进先出、洗手消毒、化学品的单独存放、食品接触面的消毒工作、紫外线杀菌灯的使用、生熟分开、清洁方法等等,对所用员工进行培训并要求他们在接受培训后签字确认。

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