红烧海鳗鱼怎么做（ ）

主料

海鳗2条

葱10克

姜3克

蒜10克

香菜10克

花椒2克

八角2克

辅料

油1勺

一品鲜酱油0.5勺

蚝油0.5勺

料酒1匙

糖1勺

盐2匙

味精0.2匙

红烧海鳗的做法步骤

1.准备海鳗备用

2.海鳗的内脏清除干净清洗后沥干水份

3.锅中倒入油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

4.放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖

5.所有的调味料炒匀入味

6.添加适量清水放入海鳗

7.大火炖起来大约10分钟左右放入盐继续炖

8.汤汁炖至不多时放入味精提鲜即可出锅享用

9.鲜美可口的红烧海鳗装入容器中撒上香菜和红辣椒即可享用