农村炸麻花为什么越炸越短(自家炸麻花半点都不脆啥原因)

农村炸麻花为什么越炸越短(自家炸麻花半点都不脆啥原因)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-15 20:41:58

农村炸麻花为什么越炸越短

原因有两个:1.油炸过程中,麻花里的水分被蒸发掉了,导致重量变轻;2.油炸过程中,麻花里的油脂随着油脂的对流,流失到了炸麻花的油脂里,导致麻花重量减轻。

以前小时候家里人会炸麻花,所以耳濡目染也就会做了,只不过那种传统的麻花制作起来比较麻烦,还需要发面,挺浪费时间的,所以今天就试着做了一个不用发面的麻花,也不用泡打粉,吃起来更健康。

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